Lot n°0158

- DUBOIS (Urbain). Cuisine artistique. Etudes de l'école moderne. 3e édit. P., Dentu, 1876 (reprint : La Rochelle, Edit. Navarre, 1980), 2 vol. 4°, 303, 427 p., nombr. ill., rel. ornée édit. (petit défaut en pied de dos du t. 2, tête du 1er vol. dédorée). Urbain Dubois (1818 - 1901) fut l'un des plus grands chefs du 19e siècle.
Estimation: 25/50€
Adjugé: 25€