Lot n°0170

- GUEGAN (Bertrand). Le Cuisinier français ou les meilleures recettes d'autrefois et d'aujourd?hui. P., Emile-Paul, 1934, petit 4°, XCIX-654 p., ill. de reprod. de gravures anciennes, demi-chagrin bordeaux à coins, dos à 5 nerfs, auteur, titre et fleurons dorés, couv. cons. (dos lég. passé). Edit. orig. La première partie constitue l'histoire des pratiques culinaires et de la littérature gastronomique en France depuis ses origines connues. La seconde révèle les recettes des meilleurs cuisiniers, gastronomes et auteurs de tous les temps, ainsi que les plus fameuses préparations des chefs les plus célèbres de l'entre-deux-guerres.
Estimation: 30/60€
Adjugé: 320€